Noma au Japon : (Ré)inventer le meilleur restaurant du monde (2017) streaming

Ants on a Shrimp

Année: 2016

Genere: Nouveaux Films / Documentaire

Nationalité: Néerlandais

Réalisé par: Maurice Dekkers

Avec: acteurs inconnus

Durée: 1h 28min

Plateformes vidéo: PC - Smart TV - Disponible sur iOS et Android

Janvier 2015. Le NOMA vient de recevoir pour la 4ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant de Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo, au Japon. Le but : proposer un menu exceptionnel de quatorze plats spécialement conçus pour l’occasion. René Redzepi et sa brigade ont six semaines pour créer de toutes pièces un menu unique et novateur en harmonie avec la culture japonaise, avec des produits et des saveurs qu’ils ne connaissent pas. Une course contre la montre s’engage.

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